兒福聯盟：國內7成兒童常吃高熱量零食

台灣七成兒童，經常吃高熱量零食。兒福聯盟作（二十二）日公佈調查報告，發現七成兒童至少每周吃兩次零食，甚至有一成六至少每天吃一次，零食大多以高熱量食品居多，加上孩子的錯誤觀念，都讓台灣兒童肥胖比率逐年高昇，呼籲家長帶頭減少食用零食，保護孩子身體健康。 兒福聯盟執行秘書黃韻璇表示，孩子最常吃的零食前三名，分別為高熱量餅乾（油炸洋芋片、玉米片等）、含糖飲料、與冰品，大人喜歡購買的團購零食（爆米花、薯條、蛋捲、捲心酥等），九成五的孩子都吃過，這些零食不但包裝大，熱量也非常高，存放家中孩子很容易取得，漸漸養成吃零食習慣。 孩子上下學的路途中，也充滿零食誘惑，四分之一的孩子表示學校附近有很多路邊攤，一成三的孩子每周至少購買一次以上，最常購買的食物分別是含糖飲料、鹽酥雞、冰品、與炸雞排，除都是高熱量食物外，缺乏營養成分標示，與製造衛生，家長都沒有辦法管控，最好的方式就是不讓孩子養成吃零食的習慣。 黃韻璇補充，家長可能平時工作忙碌，疏於關注孩子飲食健康，也可能是因為補償心態，購買零食在家給孩子食用，或給予較多零用錢，讓孩子買自己喜愛吃的零食，漸漸養成孩子依賴零食的習慣，六成四的孩子只要肚子餓，就會去找零食吃，更有五成只因為嘴饞，就動起慾望，當要吃正餐時反而不想吃。 【記者陳敬哲／台北報導】食品添加物是零食帶給孩子的最大威脅。零食種類非常多，大部分都無法脫離高熱量、高脂肪、高糖、與高鹽，喜愛吃零食的孩子，將來罹患心血管疾病、糖尿病、或肥胖的機率大幅提升，政府規定標示營養與成份，但大多孩子都無法正確判讀，忽略看標示的重要，造成未來的健康威脅。 兒福聯盟執行秘書黃韻璇表示，台灣連續爆出食品安全問題，孩子的身體臟器未成熟，各種添加物對孩子的負面影響，都是長期且久遠，就算衛生署制訂食品安全標準，對孩子的健康還是有疑慮，呼籲政府徹底瞭解，兒童攝取食品添加物的上限值，針對非包裝食品，也要加強稽查，確保孩子的飲食健康安全。 加強孩子的食品安全知識，除瞭解食品添加物的可能影響外，宣導正確判讀營養標示，據調查約有七成六的兒童，無法正確判讀營養標示的實際熱量，只有三成六的孩子會看營養標示，再決定要不要購買零食，三成的孩子認為吃了水果乾就是吃了水果，卻不知道水果乾可能加入添加劑，天然營養也流失殆盡。 馬偕醫院營養課課長蔡一賢認為，兒童時期養成吃零食的習慣，過多的熱量會讓脂肪細胞數量增加，成年之後不改變習慣，脂肪體積就會增加，小時候就肥胖的孩子，長大肥胖的機率很高，過多添加物攝取，可能造成嘔心、腹瀉、氣喘等症狀，長期食用罹患癌症機率大增。 蔡一賢呼籲，家長一定要帶頭做起，修改自己愛吃零食習慣，用天然食材取代零食，如水果、牛奶、茶葉蛋等，一定不可以把零食當作獎勵，假日帶著孩子到戶外活動，才能讓孩子健康長大。