全家 砸26億元轉型便利餐飲

工商時報【記者陳信榮╱台北報導】 全家便利商店（5903）為突破超商業飽和現況，今年營運重心瞄準外食產業商機，計畫砸下26億元，將全台半數門市（超過1,400家）轉型擴大為具有餐飲休憩區的「便利餐飲店」，強化鮮食與速食業務，要和麥當勞等其他速食業者搶生意。 全家昨（27）日召開年度記者會，董事長潘進丁表示，今年春節假期，全家營收比去年成長10％開紅盤，加上看好今年景氣復甦，他樂觀看待全家今年營運前景。 潘進丁話鋒一轉說，很多人認為台灣超商業已飽和，但他卻不這樣認為。他說，業績年年成長的日本麥當勞，去年首度出現衰退，原因就是超商分蝕了外食商機；他也看好這樣的趨勢將在台灣複製，成為超商發展的藍海市場。 他說，台灣流通加上外食產業年產值高達14兆元，其中超商業僅占2,500億元，占比還不到2％，遠低於日本超商業6％的水準，因此台灣超商業的業績，至少還有1,700億元的成長空間，「超商市場絕對還沒有飽和！」。 全家總經理張仁敦表示，今年全家將持續展店至2,900家，較去年淨不到50家，展店的重心會放在提升新型態大店的比重達半數以上。 張仁敦說，目前台灣全家2,850家店裡，共提供約2.2萬個餐飲座位，去年餐飲服務營收達77億元，年增1成；今年預計要挑戰2成的成長，餐飲座位數要增加至3萬個以上。 張仁敦表示，為支援超商內的餐飲業務成長，全家也將在雲林增建物流中心、在新竹新豐闢鮮食廠加上現有門市轉型便利餐飲店，總計今年全家的資本支出將高達26億元。 除現有超商加速拓展外食生意外，全家也加速外食產業的布局。VOLKS沃克牛排與大戶屋兩個連鎖餐廳品牌，目前總店數已達19家，今年預計要再新設至少4家新門市，擴大業務範圍。 全家去年營收達539.2億元，法人估去年全年EPS約3.9元。今年全家積極拓展飲食生意的策略，加上大陸全家虧損縮小，法人看好全年營收將有580億元、EPS有4.5元以上的實力。全家昨天收平盤價133.5元。