北市抽驗雞蛋 驗出抗生素

北市衛生局昨（31）日公布9月生雞蛋、皮蛋、鹹蛋、液蛋抽驗結果，20件中2件不合格，不合格率達1成，已令業者下架。 衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，此次至百貨超市、烘焙業、雜貨店等地點抽驗生雞蛋、皮蛋、鹹蛋、液蛋，共計抽驗20件產品，檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」檢出動物用藥不符規定，不合格率10%，要求販售業者將不符規定蛋品下架。 專案共抽驗20件禽蛋產品，包括5件生雞蛋、5件皮蛋、5件鹹蛋、5件液蛋，檢驗項目為多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、鉛及銅。「蛋」及1件「液蛋」分別檢出氟甲磺氯黴素0.0004ppm及0.013ppm（標準：不得檢出）不符規定，來源廠商分別位於嘉義縣和彰化縣，已轉地方衛生局及農業機關追查畜養供應來源。 衛生局表示，氟甲磺氯黴素藥品是核准合法的動物用藥，但未核准使用於產蛋中的家禽。這次檢出的動物用藥微量雖不致危害人體，但養殖業者應避免飼料交叉污染或藥物不當使用，導致違法殘留。 同時，蛋品檢出動物用藥殘留違反食品衛生管理法，除了產品沒入銷毀外，針對違規業者可處新台幣6萬元以上1500萬元以下罰鍰。