南寮村牛屎窟揭幕 體驗農村樂

以前的澎湖人生活困苦，一到冬天草木不生，要煮飯，只有撿牛屎做成柴火，現在，時代進步了，牛屎餅也消失了，反倒是湖西鄉南寮村把牛屎餅的製作，當成社區營造的活動焦點，而且老人玩得比小朋友還開心哩。

南寮村民扶老攜幼的趕來逗熱鬧，紅布條一揭開，原來是社區裡的「牛屎窟」揭幕了，這是村子裡的大喜事，丟炸棗同樂，村民們接得不亦樂乎。

原來牛屎窟就在這兒，以前農村社會沒柴火，只好就到取材撿牛屎，看老人家手腳並用，一點也不覺得臭，踩得不亦樂乎加水調和的牛屎，還得再加工，做成牛屎餅，經驗老道的澎湖人，抓一把牛屎，做成比巴掌大的餅，然後，用力一甩，砸在咾咕石牆上曬乾，就能當柴火燒，這經驗能傳承嗎?

旁邊的小朋友看傻了，甚至倒退嚕直搖頭。反倒是這位，來澎湖自助旅行的小姐勇敢多了，第一次做不好，再做一個廢棄不用的牛舍，成了古味十足的牛屎窟，這牛屎餅到底臭不臭呢?體驗過就知道了。