南雅夜市小吃三連彈！好味道臭豆腐．奶瓶爆米花．懷念排骨酥湯

年輕時代很喜歡夫妻二個人騎著機車就去逛夜市，停車方便機動性強，最遠還曾經騎到淡水和桃園去！這個暑假也載允嘉兄妹倆征戰不少大台北夜市，像是士林夜市、寧夏夜市、萬華廣州街夜市和南機場夜市等等…離家最近的裕民夜市比較少彈珠台或夾娃機之類騙小孩的玩意兒，車程在十分鐘左右的南雅夜市和新莊夜市就變成允嘉兄妹倆的最愛！

【 旅遊部落客專欄 / 魔鬼甄與天使嘉 】

南雅夜市從早到晚都人氣排隊美食或是巷弄隱藏版小吃，有空再來慢慢整理個懶人包，先從現在最夯的好味道臭豆腐開始分享，這間真的是下午5點一開店就炸個不停，就算大熱天要窩在帆布車庫裡面用餐，大家還是願意拿號碼牌排排隊。我們家之前在板橋最常吃的臭豆腐就是林家花園黃石市場旁的懷念泡菜臭豆腐，泡菜好吃，臭豆腐泡軟了吸汁也好吃，重點不用排隊，採買方便。還有一間信德市場旁的阿漢蚵仔麵線臭豆腐，這間的泡菜也好吃！

不論是勾內用或選外帶都要等上半小時左右，外帶先付錢拿了號碼牌就可以去逛個夜市再回來拿，但過號要再等5個客人(好像醫院診所掛號)，等5個基本上比在現場痴痴等來的快，車棚有座位可以馬上轉內用！內用會比較麻煩點，因為車棚座位不多，又要自己找位子，太早坐下來要等很久，太晚找位子可能又變成站著吃。

台北有合江街車庫羊肉爐和雙連街車庫油飯，但都還算是有店面，板橋的南雅夜市車庫臭豆腐更克難，想吃得窩在密不通風的帆布車棚裡面，愈靠近外頭吹得到風扇的位子愈搶手！

原本對面就是著名的板橋小籠包和臭豆腐，板橋小籠包是賣小時候的厚皮小籠包，不像近年來流行的薄皮湯包，同樣有賣臭豆腐，但不知道什麼原因，搬到夜市另一段變成更大的店面了。

好味道臭豆腐大份55元/小份40元，也有素食可用的選擇！比較特別的是臭豆腐可以選酥度，分酥、一般和軟三種等級！有網友來FB留言說好味道臭豆腐是從士林家鄉臭豆腐偷師，臭豆腐最講求酥度，

鳥大叔選了大盤最酥，大盤據說是的5塊臭豆腐分切，很適合二人分食。最酥的酥度果然超級酥，酥到有點微偏硬，臭豆腐的味道不會很重，鳥大叔覺得在吃超酥的炸豆腐，然後配泡菜再沾甜甜醬油高。

泡菜也給不少，可惜沒有入味。在FB粉絲團打卡的時候，網友的好評不少，唯一缺點就是環境衛生問題，但這好像也是台灣夜市的通病。

以前在南雅夜市超級夯的奶瓶爆米花，當年想吃得排上1,2個小時，然後每人還限購4個奶瓶，現在有比較退燒了。

這次我們四點多剛開攤就來買，店家才剛包好一小袋，完全不用排，到手時還是微溫狀態。

奶瓶爆米花只有賣甜口味，甜度來自砂糖和麥芽糖，每顆爆米花的表面幾乎都裹了滿滿的麥芽糖，吃起來脆脆的，甜度也很高，這間最猛的地方就是爆米花放了好幾天，吃起來還是不會軟。不過現在有名的團購宅配爆米花實在太多，有些還打進便利商店或百貨賣場，大家的口味都爆得還不錯。

南雅夜市小吃第三彈來到懷念排骨湯和油飯，攤子在南雅夜市中後段比較隱密的三角窗店面，走夜市中間可能會錯過(被攤位擋住)，來這裡就是點油飯配排骨湯，沒別的選項。板橋幾間有名的油飯都在市場裡面，像是黃石市場邱香ㄟ店、謝家油飯、日新市場油飯肉羹、新埔市場油飯，而這間是開在夜市裡。

油飯上頭有條大香菇和醃蘿蔔，甜辣醬是自己取用加淋，油飯表現中規中矩，鳥大叔覺得就一般口味，野馬妹很愛就是。

懷念排骨湯是用傳統碗裝，很有味道！排骨湯的湯頭還不錯，有濃，排骨骨頭多肉少，不像鳥大叔最愛的南機場夜市曉迪排骨酥是肉多帶軟骨。

應該會趁這個暑假多跑幾趟南雅夜市，到時候再來整理的必吃懶人包，有什麼南雅夜市的在地好料也歡迎大家留言分享喔！

※好味道臭豆腐※(南雅夜市美食)
地址：新北市板橋區南雅西路一段174巷口
電話：0916-336477

※懷念排骨酥湯※(南雅夜市美食)
地址：新北市板橋區南雅東路20號
電話：0913-198682

※奶瓶爆米花※(南雅夜市美食)
地址：新北市板橋區南雅東路28號(南雅夜市中後段)
電話：0937-511020．0931-290035
營業時間：17:00~24:00(周四公休)

文章出自：魔鬼甄與天使嘉