台中二中90校慶 校友揪團回味肉絲麵

台中二中校園長期流傳著「肉絲麵美食傳奇」，欣逢二中建校九十週年，再度找回當年賣麵的張阿姨，幫校友們準備熱騰騰「肉質Ｑ彈、料比麵多〕的肉絲麵，不少校友透過網路揪團返校，回憶年少輕狂時，享受二中肉絲麵的美味與傳奇。

（李河錫報導）

台中二中，校園內長期流傳著「肉絲麵傳奇」，民國八十二年起校內賣起熱騰騰「肉絲麵」，因口味獨特、肉質Ｑ彈，成為全校師生瘋狂喜愛美食，一個上午曾締造販售千碗以上美食奇蹟，富愛心的張麗花阿姨，還會特別照顧弱勢家庭學生，出現「肉比麵多」傳奇，讓不少事業有成畢業校友，利用九十週年校慶，紛紛揪團返校來回味當年的溫情！

二年十六班的奕翔表示，二中肉絲麵有如「肉條麵」，麵中所加的肉絲大塊又有嚼勁，以洋蔥、沙茶醬汁熬製而成的湯頭，在寒冬中撒上大量黑胡椒吃起來特別溫暖，希望與學長姊們來分享，每想到一開賣就大排長龍、引起熱烈迴響。

儘管近期物價飆漲，已經在外開店的張阿姨，還是在學生們的盛情邀約下，再度進入二中校園，冒著寒風幫同學與校友們煮起一鍋又一鍋熱騰騰的正宗肉絲麵，同樣是平價供應，希望能傳承美味、散播愛，再度延續二中肉絲麵的百年傳奇。（攝影：李河錫）