台酒紹興酒蛋 一年賣五億

中國時報【沈婉玉╱台北報導】 台灣菸酒公司所屬全台十三家酒工廠都已開放觀光，免費提供民眾參觀品酒，還會舉辦新產品試飲、試賣活動，成為民眾假日休閒喝到飽、不花錢的好去處。台酒公司酒事業部協理林士傑說，以最受歡迎的埔里酒廠為例，一年光「紹興酒蛋」一項產品，就可賣出新台幣五億元營業額。 林士傑表示，工廠開放觀光對台酒的營收溢助不到一成，開放觀光主要是推廣用，以提升酒文化、增加民眾酒知識。今年除台中酒廠年初四才開放外，其餘酒廠年初一就會正常開放參觀。今年漫漫九天年假若無處去，不妨來趟酒廠觀光之旅。 林士傑指出，在所有台酒觀光工廠中，埔里酒廠、宜蘭酒廠與嘉義酒廠最受歡迎，各自販售許多其他地方買不到的「隱藏版」特色集客商品。尤其是埔里酒廠，每年入園觀光人次高達一三○至一五○萬，假日遊客如織。 埔里酒廠最受歡迎的就是紹興酒蛋，幾乎是人手一盒；三色酒釀不但好吃，還有顧腸胃的功能，適合搭配鮮奶食用；酒粕牛軋糖則是軟式牛軋糖，只能保存四十五天，每年過年期間都會賣到缺貨。 宜蘭酒廠則是紅麴肉紙禮盒最出名，因為製程慢，總是供不應求。想吃高梁、竹葉青與五加皮口味的冰棒，則非去嘉義酒廠不可，每支冰棒才賣二○元，林士傑笑說「是拿來交朋友的啦」！ 台酒觀光工廠都不收門票，因此許多旅行團都會在行程中安排一站到台酒各地的觀光工廠，作為各景點間的中繼站，加上許多工廠並無妥善規劃，無法提供民眾酒文化主題特色，導致很多民眾到台酒觀光工廠，只是上個廁所、逛逛賣店就離開，讓觀光工廠淪為「大型休息站」。 林士傑坦言，台酒的工廠是以生產為主，觀光的部分還在起步中，投注的心力和資源不夠多，與國外的酒莊無法相比，能提供給遊客的收穫有限，無法在到訪旅客心中留下痕跡。台酒各工廠已陸續檢討，並提出改善計畫，增加規劃與投資，回歸酒文化主題，給遊客更有深度與互動的體驗。各工廠除陸續申請經濟部觀光工廠認證外，還要進一步豐富主題內容，以取得經濟部「優良」觀光工廠認證為目標。（飲酒過量，有害健康）