名廚阿基師吳秉承帶路 暢遊臺東米鄉
為推廣臺東地區農村再生成果,水土保持局臺東分局22號舉辦名人帶路活動,邀請知名廚師鄭衍基(阿基師)及吳秉承(電鍋小王子)來到關山鎮新埔社區活動中心選用當地食材,示範年菜料理。
臺東水保分局長鄭泰山表示,為迎接中國人傳統農曆年節到來,結合臺東地區農村產業及文化舉辦一系列年菜料理活動,藉由系列活動展現社區一年來的農村再生努力成果。
名廚阿基師與吳秉承下午參訪臺東縣池上鄉福原社區及萬安社區,親自下田體驗拔蘿蔔及蘿蔔乾DIY,阿基師與吳秉承結合社區產業文化,現場展現精湛廚藝,示範割稻飯、即時迎好彩、筒仔米糕及客家鹹湯圓等4道年菜,社區居民帶領2位名廚走訪社區,體驗濃濃人情及古早味的米鄉風情。