喝綠茶保健 茶葉比罐裝效果好
根據研究顯示,綠茶具有降膽固醇、抗癌、抗病毒、防中風等效果,帶動市面上的綠茶產品不斷推陳出新;營養師指出,大多數市面上的綠茶產品多為配方茶,主要是經過茶葉的調合後,再加入其他香料等來增加香氣,純度相對不高,效果也會大打折扣。
越來越多人將綠茶罐裝飲品視為可增強體質或預防疾病,但究竟這些罐裝飲料或調配過後的綠茶,是否也能達到同樣功效呢?苗栗為恭醫院營養師張曦勻表示,茶葉及綠茶確實都含有包括單寧酸、咖啡因、兒茶素、礦物質等成分,且具有一定的功效,像是單寧酸幫助消化、咖啡因幫助利尿排除身體廢物等、兒茶素則有抗氧化、降血脂等功能,但如果想透過喝茶來幫助健康,仍以茶葉沖泡的方式,成分較純,功效也相對提高。
不過,包括缺血性貧血、孕婦以及心臟、肝腎功能不佳等族群應適量,甚至避免飲用,像是單寧酸中的鞣酸就有可能加速貧血患者的症狀,一定要多加注意;張曦勻建議,民眾最好一天不要喝超過750C.C.,透過適量的飲用,才能有效使綠茶達到保健的功效。