土庫樂米工坊烘培廠啟用

列為農業博覽會亮點之一的土庫樂米工坊烘培廠昨（二十）日上午舉行啟用剪綵儀式及新品發表會，由副縣長施克和代表縣長蘇治芬、農業處長張世忠、立委劉建國、前立委張麗善、縣議員鄭東來、前縣議員、土庫順天宮主委謝俊煌、虎尾鎮長林文彬、雲林縣肉品市場公司董事長蔡明水及農糧署官員等各級民意代表共同剪綵，施副縣長表示，全國第一處米食文化櫥窗正式誕生，樂米工坊研發米麵條、米冰淇淋及米麵包等四十多樣產品，創造米的附加價值，提高農民收入。樂米工坊突破傳統思維，將米變成各式各樣美味的點心，增加附加價值，研製米麵條，提供縣內國中小學營養午餐，讓學生吃到最營養、道地米產品。現場並提供各色各樣米製烘培食品；有鳳梨酥、米條、蛋糕、冰品等供品嘗，一致說讚，場面熱面滾滾。 樂米工坊董事長廖明吉表示，七十年歷史老輾米廠，三年前轉型成「樂米工坊」，不斷推陳出新各式米製品，研發出「米冰淇淋」，並結結合在地農產品芋頭、地瓜、南瓜….等，讓米冰淇淋成為雲林在地最有特色的產品，吃過的人都說讚。 樂米工坊二十日發表米食新產品米冰淇淋，以米做為冰淇淋的主要原料，結合在地農產品如芋頭、地瓜、南瓜….等，口味多樣，第三代美女小老闆廖緗琳，要讓米冰淇淋成為雲林在地最有特色的產品。樂米工坊是由一間傳統碾米工廠延伸至米烘焙，除了讓傳統產業可以永續經營，也讓稻米增加附加價值，三年來樂米不斷研發米烘焙點心，其間一再請鄉親試吃，改良口感，現階段的產品，吃過的人都說讚。 位於土庫鎮建國路的「樂米工坊」，設置一五○公分紙模型冰淇淋做為招牌，提供米冰淇淋和米食相關產品，遊客坐在玻璃屋裡享受美食之際，也了解米種類、生產過程及稻米文化與歷史。