大葉大學研發廢蕈姑資材再利用 年省一億兩千萬

大葉大學發現台灣蕈菇類產業，一年需耗用三十五萬噸木屑，需砍伐大量樹木、成本高，經研究團隊歷經兩年研發，把廢棄太空包回收重新配方、消毒，製成環保培養包，所栽培出杏鮑菇產量與品質一樣佳，推廣後可年省一億兩千萬成本。

（李河錫報導）

根據大葉大學生資系調查發現，國內蕈菇類產業日益蓬勃發展，一年就需要使用超過三十五萬頓的木屑，一年所產生的廢木屑超過五億包，消耗樹木量非常可觀，尤其是栽培金針菇、杏鮑菇的木屑培養基，採收一次後就必續廢棄，不僅浪費、不環保、更增加生產成本，經系主任梁志欽教授帶領學生組成研究團隊，共花費兩年時間，終於開發成功「菇類環保節能生產體系」，梁教授強調，把回收廢棄太空包進行分析，其中廢木屑碳含量與營養素只比新鮮木屑減少不到10％，營養含量還相當足夠栽培出菇株，經重新調配比例、發酵、殺菌，再放入新菌種的杏鮑菇培養基，所栽培出來的杏鮑菇產量與品質，都和全新的太空包差不多。

因回收木屑再製成的「環保太空包」，每包成本約節省兩成，以台灣一年六千萬包「杏鮑菇」產量來換算，廣為推展後，不僅每年可節省一億兩千萬元的成本，還可大幅減少樹木砍伐量，達到節能減碳愛地球！已展開技術轉移給產業界。（攝影：李河錫）