太陽公生9豬16羊祭登錄台南市民俗文物

記者黃微芬／台南報導
台南市文化資產管理處廿九日召開一○二年第一次民俗及有關文物審議會議，針對鴿笭季、太陽公生及九豬十六羊祭品、普度祭品米糕栫三案進行討論，結果僅太陽公生及九豬十六羊祭品登錄為台南市民俗及有關文物，另兩案雖有傳統性及獨特性，但在多方考量下，最後還是決定列冊追蹤。
會中委員討論熱烈，「九豬十六羊」是農曆三月十九太陽公主生這一天台南獨有的特色祭品；相傳是明朝崇禎皇帝將反清復明轉借於太陽星君祭祀中，並延伸出以麵製「九豬十六羊」少牢之禮的祭品，取九為「久」的諧音，豬則為明朝國姓朱的諧音，因此「九豬」有「久朱」之意，羊又與「陽」音同，太陽在明朝又名「大明神」，「十六羊」等於「十六大明神」，代表十六位明朝皇帝，亦代表皇室的正統。
目前在台南仍有少數老餅舖存有製作「九豬十六羊」的技術，使用「豬」、「羊」的木製模型，以米、麵粉或綠豆糕等餡料製成「九豬十六羊」祭品；過去每年農曆三一九的這一天，很多家庭都會一早備妥祭品，在正午前面向東方祭拜，祈求平安，現在則除了供奉有太陽星君的少數廟宇及市場，如水仙宮以外，已不復家戶祭拜的盛況。
與會委員都相當肯定此一民俗及祭品在傳承民族意識與祭品文化上的傳統性，隱喻思明思想也具有與其他地區的道教太陽星君信仰不同，具地方獨特性，不論就歷史及文化性來說都很有意義，值得發揚與保存，順利獲得通過。
至於米糕栫，委員雖肯定是全台僅見、很有特色的普度祭品，製作技術尤其值得保存，但希望能就其歷史脈絡及其它普度祭品一併進行深入調查後，再提供委員審議參考；鴿笭季雖是台南地區一項流傳已久的傳統農閒文化，但為慎重起見，建議先列冊追蹤，就其正、負面效益進行觀察、評估後再審。