安萱下課後 深夜的惡魔食物-巧克力布朗尼
週五晚的惡魔食物....布朗尼 我不太常做這道甜點 熱量真得不是普通的高!!! 因為周末會做一些分成三天吃 也會送給親朋吃一點 大家分攤卡路里 要胖一起胖 呵呵呵 安安萱萱一天也只能吃兩到三小塊 這甜點千萬不要自己吃完 肯定操場跑五十公里都消耗不掉喔
食材
預備食材
苦甜巧克力(可可含量70%以上) 200克
糖 100克
奶油 100克
麵粉 45克
香草粉 7克
泡打粉 1克
鹽 一點點(少於一克)
咖啡(增加風味與層次感) 一小杯(約3~4克)
作法
作法
乾料(麵粉 香草粉 鹽 泡打粉)混在一起過篩
巧克力與奶油隔水加熱(雖然也可以用微波爐 但是我不是很喜歡微波爐那種奶油溶了 但巧克力還硬硬的)
糖與全蛋拌勻 拌到糖粉溶化就可以
巧克力醬加入麵糰
拌勻之後 就可以準備預熱烤箱180度
布朗尼很黏 一定要鋪烘培紙 不然烤盤就有得洗了喔!
烤十分鐘就好 看起來軟軟的是正常的 記得放涼才切 放冰箱一夜之後會更好吃喔
雖然很美味 但因為熱量爆表 千萬不要一口接一口 腰圍要顧啊!!!