宸品 獨家代理即食藜麥粉

工商時報【陳又嘉】 台灣食安問題頻傳，國人吃下肚的食物是否安全、健康、天然，成為消費者最重視的議題，國內保健及營養食品專業原料商宸品公司總代理哥倫比亞Factoria Quinoa公司的Quinoasure即食藜麥粉，7月23日在南港展覽館舉行的台灣生技月生技大展L區228攤位展出，歡迎業者試喝選購。 宸品公司總經理楊佳松表示，來自南美洲安地斯山脈的藜麥超級穀物，精選蛋白質含量較高、皂素含量低的藜麥品種，再以獨家技術熟化製成即食藜麥粉，具有豐富的蛋白質、必須脂肪酸、膳食纖維、維生素與礦物質等成分，增加藜麥口感其胺基酸組成與母乳相似且不含麩質，是很好的穀物替代品。由於烹煮方便、易熟，美國太空總署（NASA）更指定藜麥為太空人進行長途任務必備的食物。 即食藜麥粉具有良好黏稠性、溶解性、澎潤性，且不需加熱煮食的特色，是全世界第一項即食藜麥粉產品。使用範圍跨足食品與生技業，包含嬰幼兒食品、孕婦補充品、烘焙食品、沙拉醬、素食產品與各式營養飲品等，適合各年齡層食用。 關注國人食的健康，宸品公司近年來將經營重心放在訴求天然又健康的食品原物料上。楊佳松指出，宸品公司已攜手多家知名廠商運用藜麥來製作蘇打餅乾、麵及米粉，未來計畫引進更多新商品，與食品業者合力推出更適合國人使用的藜麥相關產品。