對抗美牛 農委會編列千萬預算建制國產牛肉追溯系統

美牛案過關後，為了區隔國產牛肉和美國牛肉，農委會已經開始研擬一套生產追溯系統，初步規劃在年底以前，國內飼養的肉牛全都要掛上耳標，以記錄生產流程便於追溯。農委會預計編列一千萬的經費落實肉牛的生產履歷，目標是在兩年內完成追溯系統的建置。（張佳琪報導）

美牛案通過後以後，國內肉牛產業如何因應？農委會計畫建置一套容易追溯的系統，讓國產牛肉未來在市場銷售時，輕易就能夠跟進口美牛做區隔。這套系統可以追溯上市的牛肉來自於哪個牧場、在哪裡屠宰，並且解決肉品上市後的標示問題，方便日後民眾是在賣場或傳統市場買牛肉時，有清楚的產地標示可以辨別。

畜牧處副處長朱慶誠說，國內肉牛戶有兩千多戶，規模大小不一，為了讓追溯系統快點上路，預計年底前所有在養的肉牛都得掛上耳標。朱慶誠說：「你起碼每一頭牛都要掛上耳標，送到屠宰場後才能知道是哪個牧場出來、誰養的、養在哪、它的品種等基本的資料」。

這套追溯制度跟現有的產銷履歷制度雖然略有不同，卻更加簡易可行，能夠迅速回應社會對於安全肉品的需求。為此農委會也增撥八百萬的經驗，計劃投入一千萬的預算，在兩年內完成系統的建置。