屏東彩椒農試種彩色小甜椒成功 果小甜度高

一般市面上看到的彩色甜椒都比大人的拳頭還要大，現在，屏東有農民試種日本品系的小型甜椒，果型只有一般甜椒的五分之一，小巧可愛，果肉也更甜，由於一口剛好一顆，也被暱稱為「一口小甜椒」。

（溫蘭魁報導）

試種日本小甜椒成功的是屏東縣里港鄉蔬菜產銷班第19班的班長陳榮挺。屏東縣里港鄉一直是甜椒的產區，陳榮挺班長說，他種甜椒已經十年，去年，國內知名的農友種苗公司和他合作，試種日本品系的彩色小甜椒，先種一分地，八月開始種，十一月底第一次採收，數量是31公斤，接著陸續採收，截至目前，已經採收了1300公斤，陳榮挺班長說，栽種小甜椒在技術上和一般彩色甜椒差不多，不同的是，要更注意疏果「它的側枝長得蠻茂盛的，所以需要更多的人力去把它疏離，讓它比較井然有序。」

跟平常市面上看到的彩色甜椒相比，小甜椒的顏色除了有常見的黃色、綠色、紅色和橘色之外，還有比較罕見的紫色、淡藍色和乳白色，果型大小只有一般甜椒的五分之一，但，甜度更高，纖維也更細緻，吃起來非常爽口，不論是生食做成沙拉或是熟食都可以，相當受到日本料理店、法式餐廳以及國內幾家高檔的生鮮超市消費者青睞。陳榮挺說，試種成功之後，日本特地派了兩名專家前來瞭解，發現，不僅品質不輸日本，產量甚至比日本還高。

彩色小甜椒的產期從每年的十一月到隔年四月，陳榮挺班長說，傳統甜椒的種苗一棵台幣7塊錢，小甜椒一棵就要1塊錢美金，相當於台幣30塊錢，目前因為產量少，批發價一公斤可以賣到200元，是傳統甜椒的好幾倍，當初不願意試種的農民也打算嘗試種植。（照片：屏東縣政府提供）