彰化縣葡萄新酒發表會

2012年彰化縣葡萄酒莊新酒發表會，正式在台灣酒窖展開，除了比照法國「薄酒萊」新酒發表模式，品嚐剛釀製、熟成葡萄酒，還委請明道大學餐旅系精挑細選在地食材，融合葡萄與新鮮農產品製作養生料理，現場香味四溢、熱鬧滾滾！

（李河錫報導）

彰化二林鎮，早在半個世紀前是全台生產鮮食與釀製葡萄的重鎮，直到90年代眾多農民與當時的公賣局終止釀酒葡萄契作之後，隨著開放民營製酒業的興起，當地農民才運用在地葡萄產業優勢，紛紛從果農轉型成為經營具有特色的農村酒莊，目前共計有五十四家，居全台之冠，二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示，為提昇台灣釀酒葡萄技術與品質，早日能打開國際市場，繼盛大舉辦第七屆2012紫晶盃葡萄酒評鑑賽之後，並利用週休假期，擴大規模在二林鎮的「台灣酒窖」，以比照法國「薄酒萊」新酒發表會的模式，品嚐在地剛釀製、熟成的各式風味葡萄酒，蔡總幹事強調，台灣在地的「薄酒萊」具有安全、優質、健康、新鮮與獨特等特質，希望能協助產業界守住台灣紅酒市場，並能夠與國際市場相接軌。

主辦單位為了建立國產葡萄酒品牌，並將在地的美酒行銷出去，還委請明道大學餐旅系的師生，精挑細選在地食材，融合葡萄酒品與新鮮農產品製作養生料理，現場是香味四溢、場面更是熱鬧滾滾！

※二林鎮農會提醒您，未成年請勿飲酒；酒後不開車、開車不喝酒。（攝影：李河錫）