（中央社記者吳哲豪彰化18日電）夏季高溫難耐，來碗用各式中藥材當配料的養生冰，這碗冰裡有杏仁、百合、薏仁等中藥材當食材，老闆說既清涼又健康。
夏日炎炎，為了避暑氣，許多民眾都會來碗剉冰消暑，不過，在彰化市卻有間中藥房也跟著賣冰，號稱自己賣的是「養生冰」，獨樹一幟。
中藥房負責人李明霖說，當初自己愛吃冰，但冰吃多了會傷身，於是向爸爸、阿公討論，選了幾項可以當食材的中藥材作為剉冰的配料，加上自己熬的黑糖漿，做成了養生冰。
李明霖表示，冰吃多了會傷肺，而在中醫藥理中，白色的藥材可以入肺經，也就是對肺部比較好，所以他們特別選擇白色的藥材像是百合、杏仁、蓮子等當剉冰的食材，讓每個來吃冰的客人都能吃得開心又健康。
李明霖說，要把中藥材當食材，處理起來比較複雜，像是百合一定要先泡水，然後要把芯挑出來，以免吃冰吃到百合的時候會有苦味，煮的時候也不加任何添加劑，只能耐心用水煮，剉冰用的糖漿，黑糖也是要先不斷翻炒，才能做出濃郁的糖漿，才能做出好吃又健康的剉冰。1020818
生活中心／張家寧報導 氣象專家吳德榮表示，今（9）日晨花東有鬆散雲層，陸上無降水回波，各地無降雨。截至5：13各縣市平地最低氣溫前3依序為：新北(貢寮區)16.8度、苗栗(公
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