搖頭妹收玩心 串燒店擄獲學子心

中國時報【胡欣男╱桃園報導】 七年級生劉薇瑩年紀輕就創業賣滷味，卻誤交損友每天搖頭泡舞廳，黯然收攤後，改過自新開麵店、做酒店服務生；現在她在中原大學旁開「烤Bar」平價串燒店，用獨特醬料和料理方式烤出重口味豆干、肉串，開張一個多月，已成為大學生口耳相傳的消夜首選。 許多時候，她都是低頭在火爐前細心燒烤美食，有時心血來潮，會與大學生閒聊，鼓勵他們努力念書，並以自身經驗警惕大家：「年輕不要留白，但千萬別走偏！」 打扮中性、戴著黑框眼鏡的劉薇瑩綽號「阿三」，白淨的她完全不像燒烤店老闆娘兼主廚，但各式肉串、豆干交給她，都能烤出好味道。 廿九歲的她，五專畢業到墾丁遊玩，被一家滷味攤吸引，決定拜師學藝，返回桃園借貸百萬元創業。不料，不久認識一群有吃搖頭丸習慣的朋友，年輕的她心性不定，竟跟著沉迷；每天泡在舞廳至清晨才回家，作息不正常精神渙散、生意慘澹，最後賠本收攤。 幸好她曾混過兄弟、浪子回頭的表哥呂美和苦勸：「妳再這樣遲早被關，知錯能改，善莫大焉！」劉薇瑩憑著一點廚藝，到酒店擔任廚工，又因活潑外向轉做外場服務生，洗心革面的她認真工作，沒多久還清百萬負債；接著她經營麵店小吃，兩年前在中壢龍岡嘗到一家路邊燒烤，又像當年被墾丁滷味吸引一樣，挑剔的味蕾告訴她：「這味道學起來，肯定賺！」 拜師學藝一個月，她開著發財車在中壢、楊梅等地賣燒烤，重口味滿足饕客味蕾。去年底在中原大學旁租店開業，靠大學生口耳相傳做出口碑，也因此在網路爆紅。