Yahoo奇摩新聞 擔心脂肪肝！快吃血液肥油清道夫食材
生活中心／綜合報導
現代人老是三餐在外，又習慣大魚大肉，甚至應酬喝酒，很多人都有脂肪肝，不過因為平常身體不會有異樣，也就沒放在心上ㄝ，可是其實脂肪肝惡化會變重症慢性病，血液會變得黏稠有害健康，日本醫生栗原毅就指出日常飲食，可以有效預防脂肪肝，也能保持血液乾淨不黏稠。
▲現代人不少都有脂肪肝的問題。（圖／資料照）
有助於維持乾淨血液的前五大食品
1.黑醋：因為醋含有的檸檬酸，有助於排出血液裡的老廢物質，屬於優質食材。其中黑醋富含胺基酸和礦物質，具有超強殺菌力。
2.梅精：梅肉特有的化合物「梅素」（Mumefural），有助於防止血液中的血小板凝固，還能抑制幽門桿菌孳生。
▲梅子中的梅素助於防止血液中的血小板凝固。（圖／資料照）
3.納豆：實驗證實，納豆激酶（Nattokinase）具有溶解血栓的作用，特別推薦給動脈硬化患者。
4.青背魚：沙丁魚、鯖魚、竹筴魚等青背魚富含EPA。大家都知道，EPA可以抑制血小板凝固，也是受歡迎的營養輔助食品成分。
5.青花菜：在所有蔬菜中，青花菜的維他命C與多酚含量特別高。維他命C的高度抗氧化作用也是眾所周知的功效。
▲青花菜維他命Ｃ含量特別高。（圖／資料照）
其實長期血液黏稠會引發心肌梗塞，中風等疾病，甚至脆弱的血管破裂出血，會引發腦出血。不良生活習慣更會讓血液狀況變差，進而傷害血管，逐漸演變成動脈硬化。而脂肪肝又是引發動脈硬化第一步，飲食中多攝取上面五大食物，避免脂肪肝、心血管疾病找上身。
本文摘自「神奇解救脂肪肝」一書
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