擔心過敏哺乳媽媽不吃海鮮 女嬰反缺鋅致皮膚病

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）一名哺乳媽媽因為擔心海鮮、蛋奶等食物較易造成過敏，怕吃了後會透過母乳傳給孩子，因此很少吃海鮮等含鋅食物，讓四個多月大喝母乳的女嬰無法從乳汁中攝取到足夠的鋅，體內的鋅嚴重不足，導致嘴巴周圍、四肢、包尿布附近的皮膚起紅疹、糜爛，新樓醫院小兒科醫師陳奕吟提醒，除了母親本身會過敏的食物，以及家族有明顯過敏的狀況，餵母乳的媽媽對於食物都應均衡攝取，孩子才不會營養不均。

陳奕吟醫師指出，科學研究表示，「鋅」是人體內200多種酶的組成重要部分，它直接參與了核酸、蛋白質的合成、細胞的分化和增殖以及許多重要的代謝，這些是人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中均不可缺少的反應。

「鋅」也是體內抗氧化酵素的重要成份，它可強化血球細胞活性，可以抗氧化、抗癌、促進生育力，也可使皮膚、毛髮、光澤有彈性、恢復指甲的色澤等。在現今國人飲食不於匱乏之下，食物中的蛋、奶、奶類製品（起司、乳酪）、全麥麵包、小麥胚芽、南瓜子，植物性的如大豆、黑豆、花生；肉類中的豬肉、肝臟、羊肉、牛肉都含有不少的鋅；海鮮類的如蠔、蝦、蟹、牡蠣中的鋅含量更是豐富。所以只要均衡飲食就可以得到足夠的鋅，很少需要額外補充。

不過陳奕吟醫師表示，確實也有少數個案報告中顯示，媽媽血中的鋅濃度是正常，但奶水中的鋅濃度低，母親的飲食無法增加奶水中的鋅含量，研究者則認為是這些特別的哺乳媽媽的乳腺組織對鋅的吸收低，而造成奶水中的鋅含量低，如果因而出現皮膚症狀，嬰兒補充口服鋅片就可改善。

另外須注意的是4～6個月的寶寶，依個別的發展情形，要開始添加副食品，不能單純只喝奶，因為添加副食品可以提供熱量、鐵質、維生素及微量元素如鋅、銅、鐵等，也可以幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備，最重要的是訓練嬰兒的咀嚼能力，以避免日後造成偏食或拒食，陳奕吟醫師表示，健康生活從小做起，在提倡餵哺母乳的同時，也希望每個孩子都健康，因此提醒補乳婦女飲食一定要均衡。