新北稽查 一件紅龜粿檢出工業用色素

這個週日就是元宵節，新北市衛生局最近抽驗應景的元宵食品，一共抽查十五件產品，其中十件「湯圓」食品全數合格，不過抽查五件「紅龜粿」，發現一件檢出「鹽基桃紅精(Rhodamine B)」，已經違反食品衛生管理法，可處六萬元以上、六百萬元以下罰鍰。而檢出的「鹽基桃紅精」是工業用色素，接觸過量會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性與不適。(林麗玉報導)

新北市衛生局表示，這波抽驗的元宵應景食品，主要是抽查自傳統市場、賣場超市及雜貨店等，一件不合格的「紅龜粿」產品，發現檢出「鹽基桃紅精(Rhodamine B)」，而這件不合格的產品，是位於金山區公有市場的攤商，這處攤商平日以販售蔬菜為主，因應民眾要求，才自製販售「紅龜粿」產品，不合格產品及違規色素，已經要求下架、銷毀。衛生局藥物管理科長林冠蓁說，這次稽查出不合格添加的「鹽基桃紅精」，是工業染色技術所用的工業色素，對人體雖沒有致癌性，但接觸過量，會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性與不適，及排出紅色尿，有時誤為血尿。因為容易取得，常被不當使用在糖果、蛋糕、紅棗、紅龜粿、湯圓及辣椒粉等食物染色。衛生局提醒民眾，選購「元宵」食品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝完整之產品，並注

意包裝食品是否有完整標示（如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等）、販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售，以確保購買食品衛生安全。