新疆大旱全球番茄醬看漲2成

工商時報【記者林殿唯╱綜合報導】 中國大陸新疆是全球3大番茄產地之一，也是大陸最大的番茄醬加工與出口地，今年受到旱災的影響，新疆當地的番茄歉收，番茄醬產量也創下2003年以來的歷史新低，可能導致全球番茄醬價格上漲超過20％。 華爾街日報指出，大陸的原料性番茄醬主要產自新疆地區種植的番茄，但因新疆北部遭遇40年以來最嚴重的旱災，使得種植番茄的農場土地乾裂，預計將使得加工番茄的產量減少到43.5萬噸，不但比原先預估的產量減少5成，而且也是近10年來的最低水準。 對此，世界番茄加工協會預估，受到新疆乾旱的影響，今年全球的加工番茄產量將減少11％，這意味著番茄醬的價格可能因此提高。 英國商品研究機構Mintec的商業開發經理Nick Peksa表示，從今年6月份以來，新疆番茄減產已經導致全球番茄醬價格上漲10％。等到廠商的番茄醬庫存用盡，全球番茄醬價格可能還會再上漲20％，這代表許多人喜愛的義大利麵、披薩等食品的價格也會被推升。 據了解，新疆是全球3大番茄產地之一，番茄的產量與加工總量僅次於美國與義大利，約佔全球番茄製品總產量的四分之一。目前新疆有116番茄製品出口商，已建成番茄加工生產線317條，最高年產量上看160萬噸。