新竹米粉、摃丸業者 獲"環保身分證"!

新竹的九降風吹出風城美名，也造就出在地美食-米粉!最特別的是，在今年「新竹風城米粉摃丸節」中，新竹市開全國先例輔導米粉、摃丸業者取得環保署的碳足跡標籤，為傳統美食取得「環保身分證」！

新竹市的米粉、摃丸，有業者獲得碳足跡標籤，成為國內傳統小吃業者將碳標籤理念加入小吃的首例！環保署表示，「產品碳足跡」是從原料取得、製造、配送銷售、使用及廢棄處理回收等五大生命週期階段進行評估。而全台首家獲得碳足跡標籤的米粉業者蔡勝興說，他們每包250克的米粉，產生550公克二氧化碳，包括米粉原料的選用、種植及運送、包裝材質及消費者烹煮模式等，都會影響碳足跡。

新竹市除了首開全國先例，輔導米粉、摃丸業者取得環保署的碳足跡標籤，在今年的「新竹風城米粉摃丸節」，除了有60多攤美食區，也首創「丸夢想粉創意」裝置藝術比賽、「粉愛粉愛你比武招親大PK」、竹塹公主決賽、美麗新竹親子彩繪寫生比賽、米粉摃丸紅白大賞、十元抽好運等多項活動。其中「十元抽好運」在活動兩天，民眾只要投10元，就可獲得裝有籤詩的米粉讓民眾抽好運，還有摃丸也可抽「再來一串」，這項活動的所有捐款將捐給新竹市愛恆啟能中心。「新竹風城米粉摃丸節」20、21號將在新竹市東區公園路289號登場。