日本夯吃美式料理 特色漢堡攻佔味蕾

經典美式料理，就是漢堡配薯條，而在日本也有不少店家推出漢堡餐點，有的主打把起司烤得焦香酥脆，也有壽司店推出新鮮魚排漢堡，還有業者直接把牛肉切塊當漢堡肉，現烤現做吸引饕客上門。

日本人瘋吃美式料理，起司漢堡最對味！

主持人：「喔哦！看起來像戴著帽子的造型。」

把起司做得焦香酥脆，分層夾進漢堡裡，一口咬下，就像在吃烤餅，還有現切起司瀑布，濃郁口感讓人停不下來。

主持人：「起司香氣非常濃郁，嘴巴都散發很香起司味，肉排和麵包都很有嚼勁，但起司才是主角。」

而東京這家旋轉壽司店。

消費者：「有帶小孩的話，這點子真的很棒，覺得很可以。」

同樣也有漢堡料理。

壽司店家：「這是被稱為背脊肉，在魚類裡是非常美味的部分。」

但不同於只有牛肉，他們推出魚排肉漢堡，把生魚片做剩的部位，切碎去骨，再加入10種香料，還要再火烤定型，最後抹上照燒醬和洋蔥圈，還能配點薑片芥末，打造爽口口感。

主持人：「魚排吃起來像魚丸，魚的味道和香氣很濃郁，因為加了薑片會比較清爽，會有清脆口感的滋味。」

如果小鳥胃吃不下，也有業者推出一口咬漢堡。

主持人：「哇！漢堡好小一顆！」

直徑只有七公分大，但麻雀雖小，五臟俱全。

主持人：「你看可以放在手心裡，雖然很小一份，但有麵包，蔬菜和肉排夾裡面，真的就是一份漢堡。」

雖然份量不大，但業者也不用碎絞肉，他們直接把牛肉切成大塊，加入少許鹽巴調味，還會放進酪梨，香菇等食材，總共17種口味搭配，每天早上現做現烤。

主持人：「肉的口感很紮實，很像在吃牛排。看起來很可愛，但味道很粗曠很有漢堡味，給你的落差感很大。」

除了經典鹹食，店家還推出甜點口味，現烤麵包皮中，夾進不同口味的霜淇淋，創意搭配，別有風味。

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