最大肉圓之後 超大焢肉飯 647公斤破金氏紀錄

中國時報【鐘武達╱彰化報導】 全世界最大碗的焢肉飯就在彰化！二○一二彰化美食節─挑戰雙金活動，繼上月六八五公斤超大肉圓後，縣政府昨天又在金氏世界紀錄創下六四七公斤最大碗焢肉飯的成績。縣長卓伯源、立委林滄敏及數千民眾，現場見證這「斤斤有味」的歷史一刻。 彰化號稱是「美食之都」、又是優質「米的故鄉」。縣政府今年舉辦彰化美食節，就立下以肉圓及焢肉飯挑戰雙世界紀錄的目標，果然在昨天成功達陣。 負責製作最大碗焢肉飯的「三頓焢肉飯」老闆顏志華說，這次總共準備三百公斤彰化台梗九號優質米、三百公斤豬肉外，還動用卅二位廚師、卅六個十六公斤大鍋，蒸煮時間長達卅三個小時，終才完成這項曠世巨作。 昨天中午，挑戰全世界最大碗焢肉飯金氏世界紀錄的活動在彰化體育館登場。卓伯源等各界與數千名民眾，都屏氣凝神注視著吊車秤吊起焢肉飯；接著就在金氏世界紀錄見證官費為民宣布六四七公斤破紀錄時，全場一陣掌聲、歡呼聲。 看得到、吃得到。為慶祝彰化焢肉飯破紀錄，卓伯源等人隨後還將破紀錄的焢肉飯分裝成五千分送給在場排隊的民眾品嘗，大家是吃得津津有味，直說「好呷」。