查澱粉製品 6/1起大執法

（中央社記者陳清芳台北31日電）問題澱粉延燒，自5月14日至今晚為止，已封存317.8公噸。明天6月1日零起時，衛生機關將大執法，沒有安全證明的澱粉製品不准販售。

衛生署食品藥物管理局指出，順丁烯二酸酐化製澱粉的涉案業者，包括經銷「順丁烯二酸酐」盤商1家與經銷商3家，以及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠9家與銷售商27家，有品牌的包裝產品13件。

各縣市查察顯示，含有問題澱粉的原料粉包括：地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等；受波及產品包括：粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、黑輪、肉圓、豆花、粉粿及年糕等。

衛生署食品藥物管理局表示，針對先前被查出含問題澱粉的粄條、肉圓、黑輪、粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、豆花等8項產品，將是第一波重點稽查的澱粉食品。

不過，近日查到蚵仔煎粉、在來米粉也被波及，凡是明顯為澱粉製的產品，地方衛生機關也將會重點稽查。

自6月1日零時起，上游澱粉廠、原料供應商，必須提供具結書或檢驗報告等安全證明給下游廠商、小吃店、賣場商家，包括超商、量販店、小吃店、攤販等，需張貼安全證明、檢驗報告於目視明顯位置，具體切結產品不含順丁烯二酸。

食藥局表示，若提不出產品的安全證明，而且無法當場改正，一律先下架，不准販售，違者將依食品衛生管理法開罰新台幣3萬到15萬元，稽查人員也會抽驗產品，如果檢測出含順丁烯二酸，將開罰新台幣6萬到600萬元。1020531