檜木攤車賣香腸 一賣50年

高雄鳳山一處市場旁，有個賣烤香腸的小攤子，小小的攤車是檜木做的，已經陪伴業者過了半世紀，由於業者堅持只賣自己當天灌的香腸，下雨不賣，週一不賣，即使營業也只賣2小時左右，因此老顧客都知道得看準時間上門。

外觀已經帶點歲月風霜的攤車上，一條條飽滿的香腸和大腸，正在炭火加熱下冒出陣陣香氣，負責烤香腸的，現在已經由第二代的女兒接手，看到煙太大溫度太高，她還得不時拿起水噴灑降溫，小小的攤子，因為來客不少，還會出現這種老闆得越過老闆娘料理香腸的畫面。

這家烤香腸小攤已經經營50年，搬過一次家，現在在鳳山一處市場旁落腳，這台木造的攤車，看起來相當復古，因為已經跟著他們50年了。

堅持每天只用20多斤的豬肉灌香腸，也讓她們營業時間大約只有2小時左右，賣完就收攤，想吃的老顧客都知道得看準時間來．對品質堅持，還包括也賣的魚丸湯，快見底的湯鍋裡，有好幾條熬湯的排骨，小朋友插起一顆顆魚丸，當下午茶的點心。

小小的攤位維持一家人的溫飽，如今已經三代同堂一起來，暑假期間，第三代的孫女也會來幫忙，家人分工熟練的清洗攤車和器具，傳統口味之外，他們要以衛生和新鮮，留住顧客的心。