毒澱粉殃及肉圓 業者抨擊衛生署失職

毒澱粉事件持續擴大，台中與彰化多家知名「肉圓」老店都遭波及，消費業績大跌五成，業者抨擊衛生署，對食品添加業沒積極管制，也沒建立「流向管理」制度，明顯失職，害慘台灣美食產業。（李河錫報導）

繼「塑化劑」之後，台灣再度爆發「順丁烯二酸」毒澱粉事件，同樣是把會危害人體的工業有毒原料，添加在民眾經常食用的食品中，除了粉圓、芋圓、粄條、黑輪與豆花之外，連最平民的小吃「肉圓」都淪陷，引發民眾食不安心的恐惶，餐飲業者更面臨空前的危機，其中台中與彰化縣境內，有多家知名或是經營已百年的肉圓老店，儘管所進的地瓜粉等原物料沒有問題，卻還是紛紛遭到波及，原本在假日應該是人潮滾滾的場景，卻顯得異常冷清，消費業績急跌了五成，有不少業者就抨擊衛生署食品藥物管理局，沒有記取「塑化劑」危害餐飲業的教訓，對食品添加業者管制太鬆散、罰則太輕，也沒有建立嚴謹的「流向管理」制度，有如自廢武功一般，明顯失職，才會害慘了台灣美食產業。

不少消費者也憂心表示，先是塑化劑普遍危害各類飲料，如今又有「順丁烯二酸」，毒害各類民生食品與聞名國際的美食小吃，正當國人在質疑中國大陸「黑心商品」何其多之際？如果衛生署只會亡羊補牢、沒有痛定思痛，從源頭就嚴格管制會讓廣大民眾吃下肚的「食品添加物」，下一個危害人體與食品業的有毒「工業添加物」事件將層出不窮。

（攝影：李河錫）