法式浪漫情人節這裡過！Agnès b. CAFÉ全新六大甜品

文／MOOK景點家整理報導
 
人氣質感甜點店agnès b. CAFÉ在新的一年推出多款蛋糕新品，選用法國頂級原物料，每日手工新鮮製作，包含全新法式小泡芙及5款蛋糕，全面減糖配方更清爽無負擔，滿足所有甜點愛好者的味蕾。

agnès b. CAFÉ全新推出法式小泡芙及5款蛋糕，減糖配方吃起來十分清爽，非常適合三五好友的法式輕下午茶。 (圖／MOOK景點家莫菲)

位在百貨公司裡的Agnès b. CAFÉ裝潢沉穩有質感。 (圖／MOOK景點家莫菲)

其中水果為主題的注目新品，造型亮眼的「芒果香草慕斯蛋糕」，以分子料理為概念，選用法國進口果泥，展現芒果的不同面貌，切開蛋糕滿滿的芒果果泥緩緩流出，與香草戚風蛋糕一起享用，享受新鮮爽口好滋味。

圓潤水亮的芒果香草慕斯蛋糕，坐著一隻小巧可愛的巧克力熊，造型十分亮眼。 (圖／MOOK景點家莫菲)

以分子料理概念而成，切開蛋糕滿滿的芒果果泥流出，口感濕潤，充滿芒果香甜而不膩。(圖／MOOK景點家張雅雯)

另一款「荔枝玫瑰水果塔」，入口滿滿的香氣來自荔枝玫瑰卡士達醬，以現泡的荔枝玫瑰茶調和卡士達醬，使用當季新鮮水果，香氣十足廣受女性喜愛。而「法式檸檬塔」採用Agnès女士家傳配方，以不同品種的檸檬，萊姆的香氣與檸檬的酸，呈現清香爽口的經典滋味。

完整大份的荔枝玫瑰水果塔。

全新推出的「法式小泡芙」，外層覆蓋波蘿皮，選用法國進口T45麵粉為主原料，以新鮮香緹奶油作內餡，一口咬下，外皮微酥富彈性，內餡則香甜滑順，有巧克力、榛果、鮮奶油三種口味，精緻小巧的六入組合適合三五好友共享午茶時光。

由左至右分別為鮮奶油、榛果、巧克力，口感軟而不爛富有彈性，上層的波蘿皮甜甜酥酥，更增加泡芙的層次。(圖／MOOK景點家張雅雯)

「咖啡巧克力蛋糕」則最受歡迎，製程最為繁複。蛋糕側面可見層次分明，甘納許、奶油及蛋糕體等，製作配方不盡相同，入口卻能完美融合，特別是加入咖啡酒，濃醇的咖啡香與巧克力香同時迸發，法國發酵奶油讓口感更滑順綿密而不膩，顛覆法式甜點甜膩的傳統印象。

甘納許、奶油及蛋糕體層層堆起，不會太甜又能嘗到濃醇的咖啡香與巧克力香，可以說是「大人的甜點」，非常受到歡迎。 (圖／MOOK景點家莫菲)

而母親節推出的「草莓芭芭露亞蛋糕」，因大受好評也成為常賣商品。頂級馬達加斯加香草莢製成芭芭露亞幕斯與戚風蛋糕，搭配新鮮草莓製成的果凍與奶酪，香氣口感豐富迷人。

草莓芭芭露亞小蛋糕，也有完整尺寸可以選擇。 (圖／MOOK景點家莫菲)

玫瑰咖啡拿鐵和布蕾拿鐵都是店家推薦的飲品，微苦的香醇拿鐵與清爽甜點十分搭配。

Agnès b. CAFÉ巧克力禮盒，也很適合當作情人節禮物。 (圖／MOOK景點家莫菲)

Agnès b. CAFÉ咖啡館全新推出的6項甜品，強調減糖配方，讓姊妹閨蜜聚會的下午茶時光，減少罪惡感又滿足想吃甜點的慾望，或是在情人節與愛吃甜食的另一半一起度過浪漫時光。
 
【Info】
agnès b. CAFÉ/agnès b.DÉLICES
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