炎炎夏日來點糖漬檸檬片沙拉

讓酸甜爽口的檸檬沙拉來喚醒您的味覺吧!用砂糖醃製的檸檬片,酸甜好滋味,讓人忍不住一口接一口。


材料(2人份)

檸檬2個
嫩葉蔬菜80g
芝麻葉40g
水果乾30g
砂糖適量
柚子優格沙拉醬1人份 85kcal
柚子醋1/2杯
原味優格1/2盒(40g)
檸檬汁1小匙
鹽1小匙


1將檸檬連皮一起洗淨後切成薄片,正反面都沾上砂糖後,放入預熱過的烤箱,用2℃的溫度烘烤15分鐘左右,再將烤箱的門打開,讓檸檬片自然乾燥。

2芝麻葉和嫩葉蔬菜清洗過後將水分瀝乾,芝麻葉切成易入口的大小。

3把準備好的食材放入餐盤中,撒上水果乾點綴一下,最後再淋上柚子優格沙拉醬。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】