營養午餐有蛆？衛生局初判：是肉泡

中國時報【陳界良、馮惠宜╱台中報導】 東海大學附屬實驗中學傳出營養午餐中有活蛆？有學生指稱，廿三日中午的滷肉有白色東西，很像是小蟲；也有學生認為「太誇大了，很扯！」台中市衛生局昨天傍晚確認肉排上的白斑應為豬肉川燙時產生的肉泡，並非長蛆，證實烏龍一場。 東大附中的學生家長向媒體投訴，孩子廿三日在學校吃午餐時，發現嘴角有東西蠕動，學生大喊是蛆，白色的蛆還從滷肉排爬到旁邊的菜。學生趕緊吐掉，並向老師反映。家長則打電話向學校抗議。 東大附中教務主任鍾興能指出，當天用餐時間，陸續有國一學生反映菜色中有怪東西。老師察看後，發現滷肉排上確有條狀或塊狀的白色不明物體，當天即透過校安系統通報到教育部，但因沒人出現不適情況，才未通報衛生局。 鍾興能說，隔天中午又有學生發現類似情形，校方立即將食材封存，送到衛生局檢驗。衛生局人員表示，肉眼看不出來有蟲，已送SGS檢驗中心化驗。但午餐飯菜全是熟食，都經過烹煮，不可能有活蛆。 供應東大附中學生午餐的業者共有三家，其中新田公司負責供應國一、高一學生的午餐，這學期才剛開始供應，與校方簽有半年合約。校方前天中午緊急停止新田公司供餐，改由另二家公司供餐給國一、高一學生。 衛生局加快檢驗腳步，趕在昨天傍晚發出公告，確認東大附中的午餐肉排上的白斑物體，應為豬肉川燙時所產生的肉泡，簡稱肉蛋白。衛生局初步已排除是蟲卵或蛆等異物，但為求謹慎已加做微生物檢驗，結果兩天後出爐。