王家獨臭之鄉 被踢爆無照又髒亂

深坑知名的臭豆腐製造商，王家獨臭之鄉，供應老街一半的臭豆腐，卻被踢爆是無照營業10年，環境髒亂，員工在製作豆腐時，沒戴手套還抽菸，最誇張的，竟有人將機車牽到豆腐作業區清洗，新北市衛生局稽查後，認定業者環境衛生不佳，開罰6萬並限期改善。

臭豆腐工廠內，6、7名員工忙著將成形的豆腐倒出、切塊，這間是深坑知名的臭豆腐製造商，王家獨臭之鄉，每天生產1萬多塊臭豆腐，供應深坑老街一半的用量，也銷往各大餐廳，卻被新北市衛生局查出，不僅環境髒亂，還是無照工廠。

承認無照，但衛生是更大的問題，平面媒體將生豆腐送驗，結果驗出大腸桿菌，很有可能是做臭豆腐的水質受到污染，進入廠區一探，先是廁所沒水不能洗手，又發現員工不僅沒戴口罩、手套，徒手拿豆腐，還一邊吸煙一邊做豆腐，菸灰全都掉在豆腐上，更誇張的，竟有人把豆腐作業區，當成洗車區，完全不把衛生當一回事。

種種誇張問題，新北市衛生局開罰6萬元，限期7天改善，否則將勒令停工，實地來到工廠，雖然牆壁已經處理，但天花板上，電扇還是佈滿灰塵蜘蛛網，器具上也有污垢，甚至有員工仍然沒戴手套，豆腐如果因此受到污染，真正受害的還是消費者。

雖然民眾、店家認為，不會受到太大影響，但要是知道自己吃的豆腐，製造過程竟漏洞百出，這臭豆腐，還吃的下去嗎。（民視新聞陳俐吟、周晨暉、陳奎宏新北市報導）