環境控制 教授讓牛樟芝半年出菇

被看作台灣國寶之一的牛樟芝，生長緩慢，一般得花1到2年的時間，才能長出來，1塊牛樟木上的產量也不高，讓牛樟芝的價格上揚，不過，台南有1位大學教授，透過控制生長環境，半年就可以採收牛樟芝，而且長出的牛樟芝也比較大比較重。

半透明的塑膠布中，一層層架子上擺放的都是一塊塊的牛樟木，上頭有些看得到牛樟菇的子實體，牛樟菇的菌絲體，會先經過菌膜過程，才會長成子實體，也才含有高含量的三叅類化合物。

但一般要培育到子實體，得花上很長的時間，遠東科大這位光電教授顏豪呈，透過溫度溼度和光線的控制，讓牛樟芝縮短長成時間，產能也提升。

除了牛樟芝培育花了心思，連它賴以生長的牛樟木，也費了功夫，一株株已經長出大葉子的小苗，就是牛樟木。

一開始是因為父親罹患癌症，讓他利用自己對光線的認知，投入牛樟芝的研究，摸索出提升產能的方式，現在除了牛樟，他也擴大研究金線蓮和丹參等高經濟價值的作物，希望發揮所學，造福更多人。