百果樹紅磚屋 品嚐春明餅
文學作家黃春明在宜蘭火車站前,親手打造「百果樹、紅磚屋」藝文空間今天起正式開幕營運,在這裡民眾可以品嚐到傳說中手工製的「春明餅」,黃春明老師說這是由作家「愛亞」所命名,特別的台灣土餅風味。(賴沁沁報導)
黃春明老師和美食同好以麵粉、芝麻、橘皮和黑糖、麥芽糖等材料研製出「素餅」,品嚐過的作家愛亞讚不絕口,還特別寫了一篇「羅東春明餅」專文介紹,微微粘牙、微微香、微微硬,沒有一絲油,很特別的台灣土餅。黃春明老師說,透過愛亞老師讚美有加的文章宣傳後聲名遠播,許多人都向他追著要吃「春明餅」,其實春明餅就是用心做出的手工餅。
「百果樹、紅磚屋」有咖啡、文學藝術交流,還有親子共享故事劇場,還能品嚐到在地特有的春明餅。
(攝影:賴沁沁)