百桌鯖魚風味餐開席 飄香南方澳
每年十月起進入鯖魚盛產季節,這時候的鯖魚肥美好吃、價格低廉。「2012南方澳鯖魚節」重頭戲的鯖魚百桌宴,今明二天中午在宜蘭縣南方澳第三魚市場席開近150桌,以風味料理呈現鯖魚的營養鮮甜,透過在地海味,行銷南方澳漁港之美。(黃麗鳳報導)
鯖魚產量佔全台九成的宜蘭縣南方澳漁村,選擇鯖魚最肥美的十月,推出「南方澳鯖魚節」。
主辦單位蘇澳區漁會指出,今年活動重頭戲的鯖魚風味餐,原限訂開放一百桌,因為大受歡迎「爆桌」五成,總共席開近150桌。
區漁會理事長陳春生指出,風味餐採事先預定,錯過預定的民眾,現場也有漁會家政班員現烤的鯖魚可供品嚐,此外,蘇澳漁產加工業者提供冷凍(鹽漬鯖魚)或罐頭產品,讓大家透過不同的料理方式,體驗鯖魚的美味和營養。
2012南方澳鯖魚節也融入漁村的祈福文化內涵,宜蘭縣討海文化保育協會手工製作大鯖魚燈籠,今日下午踩街繞境祈福後,送到內埤海邊火化,祈求漁村年年豐收。