砍檳榔種咖啡 為母建莊園

中國時報【許素惠╱雲林報導】 上班族李景源退休藍圖有2甲祖園，咖啡取代檳榔、竹管厝變Bar，曬場成庭園，夫婦不計盈虧，以咖啡會友，怡然自得。跟著忙進忙出的母親，也不再孤單等待先人入夢，暫拋對亡夫的思念。 李景源見人便熱情招呼「進來玩，沒關係，我們不以商業為目的。」這樣的寬容大方除了先天特有的胸襟外，也有不愉快的過往經驗。全家某次路經一庭園餐廳，兒子見景色優美要入內留影，不料卻被店家喝斥，令家人感觸深刻。 李景源夫妻還未退休，卻早於10多年就規畫退休後的生活，適值台灣咖啡復興，他將父親留下的2甲檳榔園改種咖啡，利用閒餘學咖啡烘焙、沖煮、店坊經營等，為20年後的未來做足準備。 他謹記「人無雙才」的父親教誨，還有母親「要做到最好」的叮嚀，周間雖要上班，但他與妻子張玉珊仍於假日全心全意投入，將竹管屋祖厝整修成Bar，庭園造景完全不假他手。「他常將樹移來移去」，李妻說，老公會依客人建議，把一草一木栽在最佳的位置。 李景源傾聽民意，果然營造出與山林水乳交融的美麗園景，自華山溪畔遠望，紅牆綠蔭，小而美，巧而古樸的竹管厝掩映，景色秀麗怡人，夫妻的假日莊園，不計盈虧，怡然自得。他說，土地無法永久佔有，但不能辜負曾經擁有。 李景源說，94歲的母親對父親的思念很深，常夜半醒來左顧右盼父親蹤影，自從跟著他採豆、曬豆後，忙得不可開交，成為最受遊客歡迎的咖啡阿嬤，老人家很開心被看重，快樂地在莊園內忙進忙出，和他與妻同樣以咖啡會友，走出喪偶陰霾，這是很大的意外收穫。