秋冬進補4大誤區 藥補過頭反傷身

常聽人說：「秋冬要進補」，另一有句俗話：「秋冬進補，春天打虎」，意謂秋冬補好身體，等到翌年春暖花開時，即可有較強健的體魄，可見秋冬進補的重要性。

▲ 秋冬時節進補，不僅能固本，使身體正氣恢復，但是藥補不如食補。（攝影／黃志文）


由於秋冬早晚溫差大，加上體內代謝下降，許多免疫力較低的人，身體健康往往會拉警報，有的人容易出現咳嗽、胃部不適、頭暈、胸悶等症狀；有的人則出現過敏反應，身體起疹子。
秋冬時節進補，不僅能固本，使身體正氣恢復，而且有利於使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到較好的狀態。生活在都市中的現代人，大多晚上經常熬夜、生活壓力較大，因此容易疲勞乏力、精力下降，為了調節人體陰陽平衡，因此才需要適當進補。
到底秋冬之際應該如何而藉由天然食補的方式，直接調養身體，提升免疫機能？有些人認為秋冬進補，多多益善，實際並非如此，以下有4大誤區：
1. 藥補勿過量：
「多吃補藥，有病治病，無病強身」，這一些都沒有科學實証，如果過量進補，反而會加重脾胃等消化器官功能紊亂，以及肝臟負擔。長期下來，反而愈補毛病愈多，得不償失。
2.勿以藥補替代食補：
藥物不是萬靈丹，如果一味重重攝取藥物而忽略天然食物，也不是聰明做法，反而傷害健康。有一些食物在秋冬是良好的滋補品，包括多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等，也是進補的佳品。
3.吃太多重進輕出：
進補不是吃的愈多愈好，現代很流行「吃到飽」，有人誤以為吃的多補到的營養物質愈多，這個觀念是錯誤的，如果經常吃的太多量，甚至太油的食物，這些食物代謝後會產生酸性有毒物質，需及時排出，否則可能堆積在體內，形成毒素，甚至便秘，久而久之可能有罹癌的風險而不自知。
4.狂吃肉類以形補形：
中國人傳統觀念認為「吃腦補腦、吃鞭補鞭」，以致許多人一到秋冬即開始大啖豬腦、牛鞭等動物器官，無形中攝取過多的肉類。雖然動物性食物有豐富的蛋白質，但是，肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪負荷。