科大畢業生翻身 年賣上億杯珍奶

在印尼、馬來西亞的高級商業區和購物廣場，會不斷看到「Chatime」的搖搖杯飲料，一股台灣珍珠奶茶風潮正興起。這個在台北一杯賣4、50元的飲料，這裡可以賣到70元。當地的人們上班、逛街，手上都要拿上一杯Chatime，才算時尚。

這個搖搖杯商機，一年可以賣出上億杯，而抓住此商機的就是個台灣人。王耀輝，42歲的他，在台灣是「日出茶太」老闆，但在這裡，他的飲料品牌刻意以英文
命名，形塑國際形象。

科技新貴追逐中國夢 三年賠1億元

怎麼想到東南亞打天下？其實，這是他人生的第二次冒險，屏科大農企管系畢業的他，最早是科技新貴，年薪近300萬，趁著公司股價百元時，急流勇退。2003年，他和朋友合資，以3600萬元資本開創六角國際，在台灣成為餐飲新貴。2009年，他想更上一層樓，於是在上海一口氣開了30多家直營店，追逐著「中國夢」，不料鎩羽而歸。

他發現，中國市場就像一個大漏斗，上寬下窄，進場容易，出場卻很難。例如，他開店一切照規矩走，但一家店每月賠人民幣1萬多元；反觀走灰色地帶的人，每個月可以賺人民幣1、2萬元，因為「別人不繳稅，不用給任何津貼。」

美夢變成了惡夢，三年新台幣1億元成了泡影，他歎道，「大家都說大陸有13億人口，但看得到，不一定吃得到。」

經過虧錢教訓，王耀輝立即停損，開闢新戰場。他發現，菲傭、印勞的國度也可以是賺錢的天堂。

過去，泰勞、印傭的家鄉，被貼上落後、暴動、貪腐的標籤，但我們重新走訪後發現，過去的南洋變身了。在印尼的首都雅加達，就有100個購物廣場，個個媲美台北一○一大樓；龐大的消費力讓鼎泰豐的分店比台北多，每天都擠滿排隊人潮。

破釜沉舟前進東南亞 每月營業額400萬

2009年，機會來了，印尼五金賣場大王ACE Hardware上門，看上了王耀輝能做品牌、講食品安全衛生，以及用機械煮茶讓產品標準化、大量複製的能力。

於是，他破釜沉舟，決定轉進東協。東協，由東南亞10個國家組成，正快速崛起，經濟高成長、股市創新高，連花錢也第一，全球政經資源迅速往此處集結。

王耀輝描述東協商機，在吉隆坡，他一個月的營業額達400多萬元，台北則僅150萬，此地的消費力、市場規模都大於台灣，他的分店也從印尼、吉隆坡、馬尼拉，一路開到新加坡。

進軍南洋跟中國不同，從自己直接開店變成輸出品牌、技術，這次，他賣原料、品牌與服務，市場則交由各地代理商負責，讓台商與當地業者都有錢賺，這模式成功了。

他不僅提供開一家單店的know-how，還有展店的系統、架構；例如拓展到第五家店時，還要成立員工培訓中心，開到第十家店時，就要設立行銷部門。

他還有20人組成的「海外展店督導」，隨時飛到東南亞、澳洲等各國支援。這些督導平均每個月出國一趟，逗留在國外的時間很長，員工曾哀求：「可不可以讓我這個月回來台灣一個月？」而王耀輝自己也馬不停蹄，每年出國50多次。

這位南洋搖搖杯大王觀察，台灣人現在少了一種精神，就是拿著一個皮箱走透天下的冒險心，或許社會太富裕讓年輕人少了鬥志。歷經兩次創業，他說，其實，「人不怕碰壁，只怕不敢走出去。」

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