立委爆料 師教做毒澱粉 遍及東南亞

中國時報【黃天如╱台北報導】 為人師表卻是毒澱粉始作俑者？立委趙天麟驚爆，一名退休高中化學老師十幾年前就四處教做順丁烯二酸毒澱粉，「毒跡」還遍及東南亞。由於順丁烯二酸化製澱粉成本低廉，合理懷疑國內夜市、攤販澱粉類相關食品，已有相當比例淪陷。 衛生署食品藥物管理局康照洲表示，順丁烯二酸化製澱粉亦可用於黏著劑、紙張、包材等工業用途，全面清查有如大海撈針，但既然立委提供資料要求，衛署將於三天內完成相關業者原料進、出貨紀錄清查工作。 代價最多百萬 橫行十餘年 趙天麟昨在立法院衛環委員會質詢時說，今年初他接獲一封具名檢舉函指出，為牟取暴利，一名已自台南長榮中學退休的王姓化學老師，早自十幾年前開始，就以每次五十至一百萬元不等代價，教導國內不肖業者以工業原料順丁烯二酸製做化製澱粉，以增加粉圓、板條、黑輪等食品的ＱＱ口感。 更驚人的是，王老師足跡還遍及越南、泰國等東南亞國家，成為另類台灣之恥。直到近年各國開始注意到順丁烯二酸化製澱粉流入食品的問題，毒澱粉又透過越南翁姓大盤商等管道，大舉回銷台灣。 趙天麟痛斥，毒澱粉已在國內外橫行十餘年，衛生署卻渾然不知，一個多月前好不容易建立順丁烯二酸檢驗技術，至今也只查到台南協奇澱粉、新北市怡和澱粉兩家大盤商，便斷了線索，「再這樣拖下去，只怕不法業者早已滅證走人了！」 民代促徹查業者相關紀錄 他說，根據檢舉人提供的資料，越南翁姓大盤商供貨對象，除已浮出檯面的怡和澱粉，至少還有高雄豐裕粉行製造的「紅馬牌」澱粉；至於協奇澱粉的上游是台南和美工業原料行，和美的上游則是聯成石化，也是國內生產順丁烯二酸最主要的兩家化工廠之一。 衛生署指出，目前已針對國內所有九十九家澱粉廠完成清查，共抽檢七十一件樣品，在廿二件已完成檢驗的樣品中，均未檢出順丁烯二酸。但趙天麟堅持，衛生署仍應於三天內徹查澱粉業者相關原料進、出貨紀錄，給國人一個交代。