米食新風貌 東部好米百變升級

農糧署東區分署今年度輔導轄內15家農會及糧食業者建置稻米產銷專業區，以高於市場價格與農民契作生產稻米全年面積達到10,222公頃，佔全台專業區契作面積的6成以上，不但增加農民收益，也奠定東部好米產業的基礎。今年各業者以優質國產稻米行銷國際，出口至香港、大陸、紐澳、美加等地區，出口數量已超過150公噸。

東部地區稻米品質高、口感好，目前花、東地區已有多家農會、廠商研發多項米製加工品上市，例如富里鄉農會的米鳳梨酥、米餅乾、米蛋捲、即食養生粥，池上鄉農會的米蛋捲、米饅頭、米菓、米麵條，池上多力米公司的米冰淇淋、米味噌以及東里碾米工廠的手工米皂等，推出之後廣受消費者好評。另外，也有以東部好米結合在地食材製作成南瓜米蛋糕、米麩牛軋糖等米製品陸續上市，提供消費者更多新選擇。