芋頭贈老師 禮輕情意重

芋頭贈老師 禮輕情意重

一年一度教師節,為表達家長會及學子對師長的敬意,臺東縣賓茂國中學生家長發起向老師們致敬活動,由學生家長楊秀英等3人代表,28號中午將歷坵村排灣部落傳統芋頭30公斤送進學校,感謝校內每位教職員工對學生平日的關懷與照顧。

衛生署委託金峰鄉衛生所辦理部落社區健康營造計畫,辦理101年「教師節向臺東縣立賓茂國中師長致敬—致贈排灣族傳統里芋給每位教職員工」。

金峰衛生所高正治主任表示,芋頭是原住民傳統作物,又名里芋、香芋,營養價值豐富,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒;並能增強人體免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,在癌症手術或術后放療、化療和康復過程中皆可食用,另有美容養顏、烏黑頭髮等作用。