豬五花丼飯

簡單做丼飯,快速美味又方便,重點是飽足了全家的胃。

食材

預備食材

豬五花肉片 1盒
洋蔥 1顆
青蔥 2-3根
熟白芝麻 少許
雞蛋 4顆
白飯 適量

調味料

醬油膏 2大匙
醬油 2茶匙
米酒 2大匙
水 3-4大匙
胡椒粉或黑胡椒 少許

作法

作法

1.準備食材,清理與清洗。

2.洋蔥切絲,青蔥切段。

3.起鍋,放入少許油,先下洋蔥炒香。  

4.將洋蔥先推到一邊,再放入五花肉片,翻炒乾煎,至肉轉為白色。

5.加入調味料,翻炒後稍燜ㄧ下使其上醬色,待肉與洋蔥熟後,再放入蔥段,轉綠即可。

6.起鍋,將其盛入熱白飯上,加上雞蛋,撒上白芝麻即完成。