超商店員吃紅酒牛肉飯 酒測值0.06

中國時報【陳志賢、陳大任╱台北報導】 喝下紅酒酒測有酒精反應，不稀奇，但是吃下全家便利超商的「紅酒牛肉燴飯」便當，竟然測出有酒精反應？令人訝異！全家則表示，紅酒燴牛肉製程經長時間燉煮，應不至於有酒精殘留，對該民眾說法不予置評。 在北市全家超商工作的曾姓店員，九月九日上午，騎機車在羅斯福路、杭州南路交叉口，與欲左轉進入杭州南路的計程車擦撞，曾某受傷送醫；警方到醫院對曾某抽血酒測，測出酒精濃度為零點零六毫克，將他依公共危險罪移送北檢偵辦。 檢察官調查時，曾某喊冤說他騎車前沒有喝酒、也沒服藥或毒品，只在當天凌晨三點多，在超商內值大夜班時因肚子餓，吃過店內的紅酒牛肉燴飯便當。車禍原因是計程車突然從他左前方衝出，他煞車不及才撞上。 檢方說，道路交通安全規則規定，呼氣酒精濃度為零點二五以上者，不得駕車；另刑法公共危險罪對「不能安全駕駛」之認定，是以呼氣酒精濃度零點五五為標準，曾某吃下紅酒牛肉燴飯，到他被警方酒測已間隔六小時以上，且他酒測值為零點零六，遠低於零點二五，無法證明曾某因吃下含酒精的食物而影響駕駛。 而且檢方依照車禍現場圖，發現曾某行進時為綠燈，計程車則為左轉燈，都沒有違規，顯示雙方係因閃避不及發生車禍，根本與酒駕肇事無關，曾某罪嫌不足，將曾不起訴。 全家便利商店表示，紅酒燴牛肉使用紅酒的目的是增加醬汁的香氣風味，同時提升肉質口感，用量只是當做調味；況且紅酒酒精在13％至14％左右，經長時間燉煮，應不至於有酒精殘留問題。 美食專家徐天麟表示，以酒入菜的食物，通常會燒到酒精揮發掉，食用後當然不會被測出有酒精；除非是燒酒雞類的食物，酒精沒走乾淨，才有可能，紅酒燴牛肉應該不會。