越冷越開花 台中新社萬梅爭豔

寒流一波一波來，台中後山新社，臘月梅花開，介紹兩處賞梅祕境，一處有「梅花隧道」，低頭散步，浪漫幸福。

另一處民宿梅園，上百株梅樹綻放，親子悠閒賞花，品嚐梅餐，視覺、味覺一次享受。

梅花主題莊園，四面環山，遠離塵囂，櫻花雪白、潔淨，126棵老梅樹，越冷越開花，一朵朵綻放，順著小徑走，流連花叢間，點點花瓣隨風落地，陣陣花香，幽雅撲鼻，淋浴淨身，洗滌心靈。

梅花雪，浪漫滿分，梅花好看，梅子還能融入各式料理，嫩雞肉排，高溫酥炸，擺盤裝飾，搭配梅醬，口感酸帶微甜，超級開胃。梅子火鍋，備料山珍海味，特別在用酸梅熬汁，沾的是梅子醬，再喝一口梅醋，調和酸鹼值。

小茶點，酥炸杏鮑菇，不用胡椒，淋花生粉和梅醬，不油膩，口感像麻薯。

吃飽喝足，再來去另一個免費的賞梅祕境，位於福興里，數百株梅花，壓枝形成「梅花隧道」，萬花齊放，踏雪尋梅，美景震撼人心。

提醒你，梅花越冷越開花，不過，花期逐漸接近尾聲，想一睹萬梅爭豔，要把握時間，否則就是換春櫻上場。