連鎖火鍋標示不實 衛生局嚴查

中國時報【蔡依珍╱桃園報導】 鼎王餐飲集團湯頭及原物料標示不實事件愈演愈烈，桃園縣政府衛生局除查核縣內2家門市，後續也針對縣內知名連鎖火鍋店稽查有無標示不實情形，查獲海宴日式涮涮鍋桃市復興店番茄風味湯底宣稱「具防癌保健功效」，涉及易生誤解，現場令業者立即改正，後續將約談負責人說明並依法裁處。 衛生局日前在縣內的鼎王麻辣鍋南平店及無老鍋中正店等2家門市，查獲鼎王麻辣鍋菜單中的酸菜白肉鍋「添加天然果醋」，但門市領班坦承備料過程並未添加天然果醋，全案移請湯底製造廠所在地權責機關的中市衛生局處理，而官網「金針菇」食材違法宣稱醫療效能，也一併處理。 近日桃園縣府衛生局更緊鑼密鼓地查核縣內連鎖火鍋店，包含千葉火鍋、海宴日式涮涮鍋、錢都日式涮涮鍋、鍋神日式涮涮鍋、三媽臭臭鍋、八鍋臭臭鍋、老先覺麻辣窯燒鍋、大呼過癮臭臭鍋、新時代香臭鍋等店家。 其中，老先覺麻辣窯燒鍋八德廣福店、桃園復興店使用調味粉調製湯頭，店內卻是出現「無添加人工香料的川式麻辣」的不實標示；三媽臭臭鍋蘆竹大竹店內的看板標示「鴨寶鍋以高貴中藥燉煮…堪稱台灣威而鋼」；八鍋臭臭鍋龜山中興店、楊梅新農店所用咖哩湯底、酸辣調味粉包裝標示違規，皆涉及不實誇大、易生誤解，將移請所在地衛生局處理。