運送活白蝦加藥? 學者駁質疑

人阿麟師,踢爆少數不肖業者,運送活白蝦的過程當中,為了提高存活率,加了不該加的藥,反而是直接進冷凍庫的白蝦吃了比較健康,真的是活蝦加了不該加的藥嗎?一起來了解。

在高雄湖內四代養蝦的阿麟師,養殖白蝦的環境和飼料都強調要天然的最好,從魚池中撈起活蹦亂跳的鮮美白蝦,一般要活體運送的話,水車必須在池邊待命,減少耗損,不過阿麟師都是直接冷凍分銷,他踢爆,成蝦運送的過程當中會有「污染」,為了保持白蝦活跳跳,少數不肖業者在運送過程中投什麼藥,阿麟師語帶保留,對於國人喜歡吃生猛海鮮的觀念,他不以為然。

不過在農委會安全農業入口網,就引述阿麟師的說法:維持活白蝦的活力,有人就加了俗稱福馬林的甲醛和孔雀石綠,語出驚人,不過也是養蝦專家的高雄海科大教授蕭世民表示,孔雀石綠等藥物有藥物殘留問題,不太可能用在活蝦身上.「蕭世民」教授質疑養蝦達人的說法,表示以台灣目前養蝦的方式,只要是短程的運送,並不需要放藥也能存活,而現在活蝦幾乎都是就近送到附近市場,沒有長途運送的問題,而且九成以上都是冷凍蝦售出,強調市售的白蝦都很安全,民眾可以放心食用。(民視新聞南部綜合報導)