Yahoo奇摩新聞 金山地瓜飄香國際！三兄妹翻轉粗食 研發特色農產
新北市金山有一戶農家，父母用當地的特產「地瓜」，拉拔三個小孩長大，三兄妹不捨田地荒廢，回故鄉經營，還發展出了「地瓜彌月蛋糕」等多樣特色農產品，運用網路和異業合作，成功翻轉金山地瓜，行銷國際。
四甲地瓜田小朋友的笑聲不絕於耳，在農家第二代賴家三兄妹的帶領下，完成採收控窯課程，大哥賴家華說，新北市金山因為土壤關係，種出來的紅心地瓜又香又甜特別好吃。
▼農家第二代賴家三兄妹的帶領下，完成採收控窯課程。（圖／東森新聞）
窯中傳出陣陣香氣，這是賴家三兄妹回憶中的味道，他們的父母用地瓜養大三個小孩，昔日田地卻因為老人家年事已高無法耕種，三兄妹辭掉工作返鄉做起農事，研發出地瓜特色產品，像是獨特口味的地瓜彌月蛋糕、地瓜果乾、薯條以及布丁蛋糕和手工皂等。
小小的烘焙室是賴碧如的快樂天堂，放棄電子業採購的工作回家幫忙，從種植、採收、準備餡料、製作到放進烤箱裡，通通自己來不假他人之手。
▼賴碧如放棄電子業回家幫忙，通通自己來不假他人之手。（圖／東森新聞）
原本只是不捨童年記憶就此消失，三兄妹卻越經營越有心得，也了解此時不轉型更待何時，看準市場商機開發並加工增加附加價值。
金山地瓜兄妹哥哥賴家華：「部分的客人是來自於，比如說香港、新加坡、馬來西亞這一帶的華人，跟旅行社在做合作，他們會直接在國外做，推播跟推廣。」
▼用網路和異業合作，成功翻轉金山地瓜行銷國際。（圖／東森新聞）
彌月蛋糕附上精美木製卡片，象徵地瓜葉的生長，三人利用網路和異業合作，拉近和顧客的距離，不只打開金山地瓜銷售熱度，裡頭更藏著最綿密的兄妹情。
（封面圖／東森新聞）
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