關廟麵合格 報告將送新加坡

(中央社記者張榮祥台南9日電)新加坡又公布台南上智關廟麵廠生產3種麵條含順丁烯二酸,台南市政府今天表示,上智製麵檢驗合格,將把報告送新加坡。

市府衛生局說,新加坡之前公布上智關廟麵的1款關廟麵被驗出含有順丁烯二酸時,衛生局就抽檢上智製麵的6種原料及1款麵條,檢驗結果是合格。

衛生局表示,關廟麵製作只用麵粉、水、鹽及日曬而成,根本不用澱粉,若使用化製澱粉,成本反而比較高,業者也不會使用。

衛生局說,學者研究發現,順丁烯二酸可應用在包裝材料上,就算業者未添加順丁烯二酸到食品中,製程仍可能產生,或從包材溶進食品。

衛生局先前已公布台南32家關廟麵廠抽檢報告,全數合格。1020609