阿裕師愛心餐 把關懷傳出去

記者王捷／台南報導
北區大豐里的美好教會八年前開始舉辦社區關懷據點，每週四、日都會在教會提供為社區銀髮族設計的「愛心餐」，這些餐點全出自教會的「總鋪師」石國裕之手。被稱為「阿裕師」的石國裕有四十幾年外燴經驗，自從二十七年前信教後，就擔負教會主廚重任，未來他希望能透過餐點將關愛傳出去。
六十歲的石國裕坦言，小時候家住屏東鄉下家境並不好，所以十六歲就跟著哥哥、姊姊到台南的日本料理店當學徒。當時一個月才的工資才六百元，雖然生活並不好過，但店內有供食宿，他為了生活一路苦撐到二十五歲才出師。
石國裕在餐廳當師傅一陣子後，決定創業當外燴總鋪師，為了讓家人過更好的生活，石國裕每天從早忙到晚，直到二十七年前兒子生了一場重病，讓他發現陪伴家人的重要性，同時他也開始信教找到心靈的寄託，當他的心念一轉，沒想到兒子的病情也跟著好轉，讓他決定為教會奉獻。
目前石國裕每個禮拜有兩天是教會專屬的主廚，在美好教會的教堂內有間他自己設計的廚房，同時他也在志工中培訓「愛餐小組」專門為銀髮族做餐。因為石國裕教學有耐心又親切，婆婆媽媽都尊稱他為「阿裕師」。
石國裕說，愛餐小組約有四十人，大多是社區的婆婆媽媽，所以廚藝底子不差，很多志工他一教就上手，讓他降低不少出餐壓力。現在他希望能透過愛心餐把關懷傳出去，讓更多人關注銀髮族的生活。